Понедельник – день Луны, время отдыха после воскресных застолий. Луна способствует охлаждению в целом всего организма, увеличению энергии, направленной на оздоровление организма, поддержание в нем жизненных сил. В этот день можно поститься. 

Учитывая астрологический символизм Луны, по понедельникам не рекомендуется перегружать себя слишком жирными блюдами, желательно избегать солений, маринадов, кондитерских изделий. В такие дни необходимо сократить или отказаться совсем от употребления мучных изделий, копченостей, острых приправ и овощей (лук, чеснок, помидоры, болгарский перец), способных раздражать слизистую желудка. Старайтесь не слишком солить пищу. 

Традиционный рацион "лунного питания" включает в себя любые молочные продукты, сыры, рисовые блюда (особенно из сортов риса Басмати, Жасмин, Арборио), из овощей – кабачки и огурцы, а из фруктов – бананы, груши, хурма, кокосы и яблоки (но не кислые). «Любимые» Луной специи: мята, зеленый кардамон, черный кардамон, анис, калинджи, кумин, фенхель.